Nordic Kitchen santoku 18 cm

Nordic Kitchen Santokukniv forener japansk presisjon med skandinavisk funksjonalitet. Kniven er smidd i 67 lag japansk damaskusstål (AUS 10) og har en skarp vinkel på 13–15° på begge sider, som gir optimal skjæreevne uten å gå på bekostning av fleksibilitet. Bladets hull minimerer friksjon og gjør at ingrediensene slipper lett – perfekt til både grønnsaker, kjøtt og fisk.

Den smale bladryggen og høye stålhardheten på 60 HRC sikrer varig skarphet og kontroll i hvert eneste snitt. Knivens ergonomiske skaft og avrundede rygg er utformet for maksimal komfort og stabilitet. Det tilpassede knivbrystet gir bedre grep og kontroll ved presisjonsarbeid, slik at du enkelt kan skjære papirtynne skiver eller perfekte terninger.

Santokukniven er et asiatisk alternativ til den klassiske kokkekniven og et foretrukket redskap blant mange profesjonelle og ambisiøse hjemmekokker. Den bør vaskes for hånd med mildt såpevann for å bevare bladets struktur og ytelse over tid.

• Presis og allsidig santokukniv – japansk inspirert
• 67-lags damaskusstål (AUS 10) med høy slitestyrke
• Skarp slipevinkel på 13–15° – ideell for presisjonskutting
• Hull i bladet for enkel frigjøring av råvarer
• Ergonomisk design – stabilt grep og høy komfort
• Kun håndvask – optimal levetid og ytelse

En skarp favoritt på kjøkkenet – perfekt til alt fra finhakking til filetering med nøyaktighet.