Gladkokken
Damascus brødkniv 30 cm
- 67 lag damaskusstål med VG-10 kjerne
- Ergonomisk og elegant håndtak i wenge-tre
- Utviklet i samarbeid med Gladkokken
1 299,-
På nettlager
Beskrivelse
Gladkokken Damascus brødkniv 30 cm er laget for deg som forventer det aller beste av kjøkkenredskapene dine. Med sitt 20 cm lange blad smidd i 67 lag damaskusstål og en presisjonskjerne i japansk VG-10-stål, får du en brødkniv med imponerende skarphet, varighet og visuell eleganse. Denne konstruksjonen gir deg høy presisjon ved skjæring av alt fra ferske landbrød til sprø bagetter – uten å klemme eller rive.Damaskusmønsteret i stålet er både vakkert og funksjonelt, og representerer lagvis smedkunst på sitt beste. Knivens håndtak er laget i wenge-tre, kjent for sin styrke, slitestyrke og ergonomiske form, og gir deg balanse og kontroll i hvert eneste kutt. Kniven er utviklet i samarbeid med Gladkokken og representerer det ypperste innen både design og funksjon.
Selv om kniven tåler oppvaskmaskin, anbefales det å vaske den for hånd for å bevare den skarpe eggen og forlenge levetiden. Med riktig pleie vil dette bli en trofast og uunnværlig favoritt på kjøkkenet ditt i mange år fremover.
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 628794
- EAN:
- 5740007827815
- Artikkelnummer:
- 5740007827815
- Merke:
- Gladkokken
- Kategori:
- Brødkniv
- Opprinnelsesland:
- Kina
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 30 cm
- Bredde:
- 75 cm
- Lengde:
- 382 cm
- Vekt:
- 300 g
Design og materiale
- Farge:
- Svart
- Farge spesifikasjon:
- Svart/stål
- Materiale:
- Stål
- Hardhet:
- HRC 60–62
Vedlikehold og bruk
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 12°–15°
- Vedlikehold:
- Vaskes for hånd og tørkes straks etter bruk for å bevare skarpheten og forhindre rust. Slipevinkelen på damaskusknivene er 12°–15° per side (altså 24°–30° samlet vinkel). Det gir ekstrem skarphet som utnytter VG-10-stålets hardhet (ofte HRC 60–62). Ideelt til presisjonsarbeid som grønnsaker, fisk og kjøtt. Hvis kniven skal brukes til litt hardere oppgaver, kan man velge å slipe den litt høyere, ca. 15°–17° per side, for ekstra robusthet. Det vil imidlertid gå litt utover skarpheten.
